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全球观热点:老式豆包如何做_老式豆包的做法

2023-07-02 10:57:41 来源:互联网

1、将面粉,发酵粉和泡打粉放入碗中。


(资料图)

2、慢慢倒入水,搅拌至絮状。

3、揉成面团,盖上保鲜膜,静置发酵。

4、给它两倍的手揉和排气。

5、揉成光滑的面团,表面用保鲜膜覆盖,静置进行二次发酵。

6、再送两倍大,手动揉搓排气。

7、揉成条状,平均切成10份。

8、花一分钟,揉一揉,卷成边缘薄,中心薄的薄片。

9、取两勺豆馅包进去。

10、像包包子一样包起来。

11、闭上你的嘴,把它围起来,用同样的方式做。

12、放入预热好的蒸笼中。

13、全部摆好,将筷子蘸上颜料(这一步可以省略),盖上盖子,放入预热的蒸锅中焖10分钟后再开大火。

14、烧开后转小火蒸15分钟,关火,小火焖5分钟,然后掀盖出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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